知ってるようで知らなかったことだらけだった。 いきなり世界の見え方がぐるりと変わる、完全に変わる、あらゆるところに発酵や微生物を絡めて考えるようになる…ほど、人間は単純にできてなくて、習慣に引っ張られてはいる。読み終わって日常生活に戻ってか…
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